• フミこそ話2023.08.01

  

先月に引き続きパルクトミー№１の小豆の改良のご提案になります。
今期新物の小豆も順調に生育している様子です。
順調な生育と共に良い小豆が流通するかと存じます。
しかし、煮えの良い新物小豆の中にも選別できない煮えにくい小豆が混ざってしまう事もしばしば。
安定した製餡をお作りする事もご苦労されている場合もあると存じます。
パルクトミー№１を使用する事で、煮え上がりを安定させる事をお勧めいたします。
もちろん、小豆以外の新物豆類のも同様に加工頂けます。
使用方法などでご不明な点等ございましたらお気軽にご連絡頂けましたら幸いです。