• フミこそ話2024.11.01

  

「カビ生えない餅ってある？」

新米も流通が始まり、年末のお餅の時期も近づきます。
年末の餅もご家庭内保管の仕方も変わり、以前よりカビの発生問題が増えてきているように思えます。
カビレス№61-Bは餅生地に練り込む事で、カビなど発生しにくく出来ます。
のし餅・鏡餅・のり餅などカビの発生を抑えて、美味しいと食べていただける安心な製品づくりに寄与します。