パルクトミー
カビレス No.61-B

クロレラエキスを配合し酢酸臭の少ない静菌剤(エタノール製剤)。食品全般の生菌・カビ防止、鮮度維持。

[ 容量 ]

容量 注文単位
1.8L x 6 1箱(6本入)
10L 1箱(バッグインボックス)
20L 1箱(バッグインボックス)

[ 使用方法 ]


使用量 使用方法 延日効果
もち米に対して約1%~1.5%(1升に対して14g~20g) 蒸し上がりに半量加え、中間に残りの半量を加えます。 約3日~4日
新粉 水分を除いた総量に対して約1%~1.5% 材料をミキシングする時に加えます。 約1日~2日
総量(あん+砂糖)に対して1%~1.5% こし餡の場合は水と混合して生餡、砂糖と煮ます。 約2日~3日
どら焼き 総量(粉+卵+砂糖)に対して1%~1.5% 材料をミキシングする時に加えます。 約2日~3日
わらび餅 水分を除いた(わらび粉+砂糖)に対して0.8%~1.2% 煮詰める時に加えます。 約1日~1日半
芋ようかん 総量に対して1.2%~1.5% 材料をミキシングする時に加えます。 約1日~2日
パン 粉に対して1%~2% 仕込み水に加えます。 約2日~3日


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*使用量が多過ぎる場合、味に影響を与えるおそれがありますので、ご注意ください。
*季節や保管状況により効果が多少異なる場合があります。